． 碾除糙米層口感再升級
． 保留米糠薄膜粗纖營養
． 胚芽白米比糙米更易咀嚼
「台灣穀堡」稻米博物館的創立，是聯米企業對於土地深厚感情的回饋，希望透過對於稻米的連結，讓全世界喜歡米食的人能夠認識台灣、了解台灣文化。在台灣穀堡裡，能看到稻米的實際生產過程，更設置了許多創意體驗如爆米香、大家來包米等互動教室，經由歡樂有趣的課程，自然地喚起過去人們對於米的記憶及土地倫理的重視。從一級農業進化到工業，躍升到商業、文創產業，直到與日商木德神糧合作，在台灣屏東生技園區設廠，生產腎臟病患專用米──低蛋白質米，就從一級產業躍升至六級生技產業，中興米讓人們驚艷，原來一粒米也能有如此多樣風貌，除了喚醒對於「在地產，在地銷」的意識，也將台灣土地上這麼美好的產物，透過一粒米通往世界之旅，用高品質的米行銷全球。
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